| 1.平成 21 年度事業報告
(1)山形県栄養士会福祉協議会総会・研修会(平成21年6月6日)
(2)山形県栄養士会福祉協議会研修会(平成21年10月31日)
場所 あこや会館 参加人数 65 名
内容 活動報告 各部会報告
演題 「今話題の感染症の概要と対策」
講師 エームサービス ( 株 ) 安全衛生管理 センター スーパーバイザー 藤原正光氏
演題Ⅰ「体内時計が実証する新しい栄養学~食の謎に答える~」
演題Ⅱ「これからの時間栄養学と時間薬理学」
講師 県立広島大学 人間文化学部健康化学科 加藤秀夫 先生

2. 平成 22 年度事業予定
(1)第 1 回山形県栄養士会福祉協議会研修会(4月17・18日)
場所 山形市保健センター
1 日目 山形県栄養士会 福祉協議会 総会
講演「平成 24 年における各制度改正及び報酬改定への対応」
講師 全国福祉栄養士協議会 協議会長 政安 静子
2 日目 研修会
講義「現場で行う調査研究のあり方」
「日本人の食事摂取基準 (2010 年版 ) 理論と活用」
講師 東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻
疫学保健学講座社会予防疫学分野 教授 佐々木敏 先生
(2) 職域分科研修会
講義 「摂食・嚥下障害と介護食」
講師 至誠堂総合病院 言語聴覚士 中原章先生
会場 山形調理師専門学校
日時 平成22年7月31日(土) 10:00~15:30(受付9:30~)
(3) 「健やか親子 21 」事業 「児童施設におけるクッキング講座」(8月予定)
場所 すこやかセンター ( 米沢市内 )
(4) 「健やか親子 21 」事業 「児童施設におけるクッキング講座」(平成23年1月予定)
場所 山形市保健センター
(5)職域分科研修会
講義 「摂食・嚥下障害と介護食」(仮)
講師 鶴岡協立リハビリテーション病院 嚥下担当看護師 福原弘子先生
会場 鶴岡市総合保健福祉センター「にこふる」
日時 平成22年11月20日(土) 10:30~16:00(受付10:00~)
≪分科会≫
① 調理実習 「摂食嚥下に適した介護食を作る」
② 活動報告 「居宅高齢者の栄養改善をすすめる」
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